生产销售致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品

永嘉县市场监督管理局

本局认为:根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求的要求,铝的残留量(以即食海蜇中A1计)项目标准指标为≤500mg/kg,被抽样批次凉拌海蜇中实测值为1.08*103mg/kg。当事人经营铝残留量超过食品安全标准限量的凉拌海蜇,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(二)项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(二)致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品;”的规定,构成经营重金属残留含量超过食品安全标准限量的食品的违法行为。鉴于当事人初次经营重金属残留含量超过食品安全标准限量的食品,未造成食品安全事故且已经履行进货查验义务,依法向我局提供食品原料供货商的证照信息与合格证明及购货凭证,能如实说明其进货来源,参照《温州地区轻微违法行为减轻行政处罚清单》:“初次销售不符合食品安全标准的食用农产品未造成食品安全事故,同时符合下列1项或者2项条件的:1.销售者履行了进货查验等义务;2.有充分证据证明销售者不知道所采购的食品不符合食品安全标准;3.销售者能如实说明其进货来源。”之规定,决定对当事人予以减轻处罚。当事人经营重金属残留含量超过食品安全标准限量的食品,根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(一)项:“违反本法规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证:(一)生产经营致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂;”之规定,以及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款“行政机关实施行政处罚时,应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。”之规定,决定责令当事人停止经营铝残留含量超过食品安全标准限量的食品,并对当事人作如下行政处罚:一、没收违法所得人民币114元;二、罚款人民币10000元。