违反了《中华人民共和国食品安全法》第56条第二款“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具。”

哈尔滨经济技术开发区市场监督管理局

2023年8月8日,我局收到哈尔滨市市场监督管理局通知,通过国家市场监督管理总局食品安全智慧监管系统领取核查处置任务,并按照时限完成启动和产品控制情况。2023年8月10日,我局予以立案调查。经查,哈尔滨市市场监督管理局于2023年7月20日对你公司餐碗、餐碟进行了食品安全抽样检验,2023年8月7日黑龙江中诺检验检测有限公司出具了检验报告2份(报告编号:ZA002307201002、ZA002307201003),你公司使用的餐碗、餐碟经黑龙江中诺检验检测有限公司检验,大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求,检测结论为不合格。我局向你公司送达检验报告,并告知你公司如对检测报告有异议,可以在7个工作日内书面提出复检申请,在规定的时间内你公司未提出复检申请。你公司在案件调查期间提交整改方案,积极主动改正问题,我局执法人员对你公司洗消流程进行复查,目前你公司的洗消流程符合规定,消毒柜能够正常使用。上述事实,主要有以下证据证明:1.检测机构黑龙江中诺检验检测有限公司出具的检验报告2份(餐碗、餐碟)(报告编号:ZA002307201002、ZA002307201003),证明你公司使用的餐盘大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求。2.检测机构黑龙江中诺检验检测有限公司出具的食品安全抽样检验告知书(餐碗、餐碟)复印件各1份1页、食品安全抽样检验抽样单(非网络)(餐碗、餐碟)复印件各1份1页以及食品安全抽样检验结果通知书(餐碗、餐碟)复印件各1份4页,证明依法抽样。3.现场抽检取证的照片1份9页,证明现场抽检事实。4.本局执法人员制作的《现场笔录》2份,证明执法人员现场检查情况及该公司整改报告落实情况。5.本局执法人员制作的《询问笔录》1份,证明执法人员依法对你公司进行询问。6.法定代表人姜镇浩身份证复印件1份1页,证明姜镇浩身份。7.委托代理人刘莹莹身份证复印件1份1页,证明刘莹莹身份。8.授权委托书1份1页,证明你公司法定代表人姜镇浩委托刘莹莹办理本次案件相关事宜。9.你公司《营业执照》复印件1份1页,证明你公司经营资质。10.你公司《食品经营许可证》复印件1份1页,证明你公司经营资质。11.你公司提供的整改方案1份,证明你公司收到检验报告后及时整改。12、你公司提供的洗消证明1份7页,证明你公司餐具、饮具洗消制度的落实。13、你公司提供的情况说明1份,证明你公司有承认违法行为的态度并积极改正的承诺。以上证据材料已由出证人确认无误。本局于2023年9月12日,依法向你公司送达了《哈尔滨经济技术开发区市场监督管理局行政处罚告知书》(哈经开监罚告〔2023〕0801号),你公司在法定期限内未提出陈述、申辩、听证的要求。本局认为,你公司因骨碟、茶杯、汤碗阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求,于2023年6月28日已被我局给予警告行政处罚一次,本次哈尔滨市市场监督管理局对该公司餐碗、餐碟抽检,大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求。同时,我局执法人员对该公司进行了现场检查,餐具、饮具洗消制度能够得到落实,且到目前为止,该公司尚未出现因餐具、饮具洗消不合格引起投诉、举报纠纷。此外,你公司能够主动配合调查,积极整改,并保证不再出现类似的违法行为。你公司的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项规定责令你公司立即停止并改正违法行为,并决定处罚如下:罚款一万元。你公司应当自收到本行政处罚决定书之日起十五日内,将罚款缴至中国农业银行平房支行(账号:08057201040005163,户名:哈尔滨市平房区财政金融局非税直缴专户。逾期不缴纳罚款的,根据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条第一项的规定,本局将每日按罚款数额的百分之三加处罚款,并依法申请人民法院强制执行。如你公司不服本行政处罚决定,可以在收到本行政处罚决定之日起六十日内向平房区人民政府申请行政复议;也可以在六个月内依法向哈尔滨铁路运输中级法院提起诉讼,复议、诉讼期间本处罚决定不停止执行。